湛江符氏碾米機(jī)效果怎么樣！
農(nóng)家糙米是稻谷經(jīng)過(guò)兩道工序加工而成的，一道是脫殼一道是去糠，但糙米（胚芽米）經(jīng)過(guò)加工后，表面仍然發(fā)黃這是因?yàn)槿杂胁糠挚穼託埩�，這層糠就是米香味的來(lái)源，這兩道工序之后就再也沒(méi)有任何加工，也就保證了大米的天然和原生態(tài)，陳米一般都是經(jīng)過(guò)拋光、磨白，更有甚者為了大米有光澤，添加工業(yè)油，而食用胚芽米則省去這些環(huán)節(jié)的顧慮。
為什么要打掉大米胚芽，為什么要加工成精白米呢？
將稻谷達(dá)到精白米的過(guò)程中要打掉米當(dāng)中最有營(yíng)養(yǎng)的胚芽部分，是所有米業(yè)加工無(wú)奈的選擇，因?yàn)閹в信哐康拿祝驹?0天內(nèi)就要氧化，在合適的條件下還能出牙，所以無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存或運(yùn)輸。糧食零售商也不敢采購(gòu)囤積，這就造成了越大的米業(yè)越要將米的加工達(dá)到精米的狀態(tài)，以便在一個(gè)很長(zhǎng)的時(shí)間和很廣闊的市場(chǎng)范圍內(nèi)消耗，而市場(chǎng)上你也就根本看不到胚芽米的銷售。
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